- Startsida
-
Bygga, bo & miljö
-
Livsmedel
- Kontroll av livsmedel
Kontroll av livsmedel
Lilla Edets kommun kontrollerar regelbundet verksamheter där livsmedel hanteras och säljs. Det är miljö- och byggnämnden som ansvarar för kontroll av att livsmedelslagarna följs och att livsmedelskontroll utförs.
Det är inspektörer från miljöenheten som utför livsmedelskontrollen. Under 2018 och 2019 köper dock kommunen livsmedelskontroll av Trollhättans stad. Kontroll kan ske på olika sätt. Inspektörer besöker (oftast oanmält) livsmedelsverksamheten för en inspektion, revision eller provtagning. Vid kontrollen granskar inspektören bland annat:- lokalens utformning, material och slitage
- förvaring av livsmedel, upptining, beredning/tillagning, varmhållning och nedkylning
- rengöring av inredning, arbetsytor och utrustning
- förvaring av städutrustning och var omklädning sker
- tillgång till tvål och engångshanddukar för handtvätt
- ändamålsenliga rutiner om verksamheten
Lagar om livsmedel
Det finns lagar och regler framtagna med syfte att skydda konsumenterna mot skadliga livsmedel. På Livsmedelsverkets
webbplats hittar du mer information om lagar och regler samt om livsmedelskontroll. Senast uppdaterad: 2019-03-15
Fick du reda på det du ville veta eller fattades något? Var texten svår att förstå? Hittade du några felaktigheter? Tyck till om sidans innehåll via formuläret nedan. Meddelandet går till den som publicerat sidan.
Kristian Nordström
Kristian Nordström
Besöksadress: Järnvägsgatan 12, Lilla Edet Postadress: 463 80 Lilla Edet
E-post: kommunen@lillaedet.se Telefon: 0520-65 95 00
www.lillaedet.se är Lilla Edets kommuns offentliga webbplats. | Om webbplatsen » Om cookies »