Anmälan om livsmedelsverksamhet
Ska du starta, ta över eller göra en större förändring av en livsmedelsverksamhet? Då behöver du oftast registrera verksamheten hos kommunen innan du öppnar. Här kan du läsa vad som gäller och hur du gör din anmälan.
Lilla Edets kommun samverkar med Trollhättans stad för kontroll av livsmedelsföretag.
Behöver du registrera din verksamhet?
Du ska normalt registrera din verksamhet om du yrkesmässigt hanterar eller säljer livsmedel. Det gäller både stora och små företag.
Exempel på verksamheter som ska registreras:
- Restaurang, café eller pizzeria
- Foodtruck eller gatukök
- Catering
- Livsmedelsbutik eller kiosk
- Bageri eller hembageri med regelbunden försäljning
- Musteri eller annan småskalig livsmedelsproduktion
Om du bara säljer livsmedel vid enstaka tillfällen eller i mycket liten omfattning kan registrering ibland inte behövas. Kontakta gärna oss om du är osäker – vi hjälper dig att göra rätt bedömning.
Använder du vatten från egen brunn?
Om verksamheten använder vatten från en enskild brunn i livsmedelshanteringen, eller om kunder och besökare dricker vattnet, ska även dricksvattenanläggningen registreras hos kommunen.
Anmäl minst två veckor innan start
Din anmälan ska ha kommit in till kommunen senast två veckor innan verksamheten startar. Skicka gärna in anmälan i god tid så att registreringen hinner bli klar innan du öppnar.
Så gör du
- Fyll i blanketten för registrering av livsmedelsverksamhet.
- Skicka in den till kommunen tillsammans med de uppgifter som efterfrågas.
- Kommunen registrerar verksamheten och skickar ett registreringsbeslut till dig.
Tar du över en befintlig verksamhet? Då måste du göra en egen registrering. Registreringen följer inte automatiskt med den tidigare ägaren.
Vad händer efter anmälan?
När verksamheten har registrerats får du starta.
Kommunen gör normalt ingen förhandsbesiktning innan öppning. Den första livsmedelskontrollen planeras i stället efter att verksamheten har startat.
Om verksamheten förändras
Du ska meddela kommunen om verksamheten förändras på ett sätt som påverkar livsmedelshanteringen, till exempel om du:
- byter organisationsnummer eller ägare,
- flyttar verksamheten,
- bygger om köket eller ändrar produktionen,
- börjar tillverka nya typer av livsmedel.
Större förändringar kan kräva en ny registrering eller uppdaterade uppgifter.
Om du avslutar verksamheten
När verksamheten upphör ska du anmäla det till kommunen så att registreringen avslutas.
Avgifter
Registrering och livsmedelskontroll sker enligt kommunens taxa. Du hittar aktuella avgifter på sidan om taxor och avgifter eller genom att kontakta oss.
Vanliga frågor
Jag bakar hemma och säljer ibland – behöver jag registrera mig?
Det beror på hur regelbunden och omfattande försäljningen är. Kontakta oss om du är osäker.
Får jag öppna direkt när jag skickat in anmälan?
Nej. Verksamheten ska vara registrerad, och anmälan ska lämnas in minst två veckor före start.
Måste jag anmäla om jag tar över en restaurang?
Ja. Den nya verksamhetsutövaren måste alltid göra en egen registrering.
Välkommen att kontakta oss vid frågor
Har du frågor om registrering eller vill diskutera din verksamhetsidé? Kontakta oss så hjälper vi dig.
Senast uppdaterad:
