Företagsbesök: Ehrenhofers Lamm & Vilt

John-Fredrik och Eva-Maria Grönvall driver gårdsbutiken Ehrenhofers Lamm och Vilt i Lödöse. I deras butik finns en massa läckerheter som är närproducerade och ekologiskt hållbara. De har även catering, jaktutbildningar och är med i flera reko-ringar runt om kommunen.

Cateringen har ökat och blivit en allt större del i verksamheten och de har fått ta in extrapersonal för att kunna möta behovet.

På senare tid har John-Fredrik och Eva-Maria märkt den ökande efterfrågan på viltkött och närproducerade matvaror. De har nya spännande projekt på gång med hantverkscidertillverkning och ett samarbete med Lilla Edets Bryggeri. Ciderproduktionen kommer i gång under nästa år.

— Mat, vilt och hundar är vår passion, säger John-Fredrik!